+ 800 students
they learned and improved their plant-based cooking with the Matrone Method.
I love cooking
vegan dishes
inspired by cuisines
from around the world
Online cooking classes
IN JUST TWO YEARS More than 800 students have learned and improved their plant-based cuisine
It is the innovative training method dedicated to plant-based cuisine for professionals and amateurs who wish to delve deeper into a type of cuisine that is constantly evolving and increasingly loved throughout the world.
The Plant Based Academy courses through the Matrone Method, are a tool that through video courses is able to improve the skills of professionals but also to guide enthusiasts who want to approach the professional world, followed step by step by a highly experienced chef.
Corsi di cucina on line
IN SOLI DUE ANNI Più di 500 studenti hanno imparato e migliorato la propria cucina vegetale
E’ l’innovativa modalità di formazione dedicata alla cucina a base vegetale per professionisti e amatori che desiderino approfondire un tipo di cucina in continua evoluzione e sempre più amata in tutto il mondo.
I corsi della Plant Based Academy, attraverso il Metodo Matrone sono uno strumento che attraverso video corsi è in grado di migliorare le competenze di professionisti ma anche di guidare appassionati che vogliano avvicinarsi al mondo professionale, seguiti passo dopo passo da una chef di grande esperienza.
The Matrone Method
is the key to your success.
What if there is a way to learn how to cook plant-based that makes you fall in love with it ?
With the right approach, you can finally express your potential in the kitchen, learning the basic techniques and tested recipes, without wasting time in trying recipes that ultimately won’t work.
In fact, what makes the difference between an ordinary and an extraordinary dish is the technique behind it. No more trying and getting by but your dishes will be become the protagonist of your table.
That’s why I’ve come up with my Matrone Method. This approach, divided into 4 steps, is not only a guide to cook better, but a key to transform your passion into skills and your cooking into a moment of joy, with your family or with your customers.
The key of each step is the taste, which is not accomplished by a simple cooking technique, but it’s a real way to enhance each ingredient, to balance the flavours, and to create dishes that leave even the most fussy eaters speechless.
Learning the Matrone Method
means freeing yourself from frustration, doubt, and any fears; it means discovering a tons of flavours and combinations you never thought about; It means cooking with confidence, knowing that every dish you create is an authentic expression of yourself.
Join us and discover the
Matrone Method
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Posso migliorare le tue capacità di presentazione del cibo per stupire i tuoi ospiti. Se sei appassionato di cucina naturale e cerchi un modo divertente per migliorare le tue abilità culinarie, questi sono gli eventi che fanno per te.
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I corsi più amati
La cucina marocchina
Preparati a viaggiare perché in questo corso attraverseremo il Marocco, creeremo un intero menu per assaporare il fascino di un paese pieno di storia e contaminazioni gastronomiche che lo rendono davvero speciale nella sua sublime cultura del cibo.
Creeremo delle portate perfette da mangiare anche all’aperto durante la Pasqua, in giardino o al parco, potrai viaggiare con il palato in un mondo incantato da mille e una notte.
La cucina marocchina
Preparati a viaggiare perché in questo corso attraverseremo il Marocco, creeremo un intero menu per assaporare il fascino di un paese pieno di storia e contaminazioni gastronomiche che lo rendono davvero speciale nella sua sublime cultura del cibo.
Creeremo delle portate perfette da mangiare anche all’aperto durante la Pasqua, in giardino o al parco, potrai viaggiare con il palato in un mondo incantato da mille e una notte.
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