Se sogni di trasformare la tua passione per la cucina vegetale in una professione o innovare il tuo ristorante con menu plant-based; sei nel posto giusto!
Con centinaia di studenti formati attraverso la NM Plant Based Academy, una comprovata esperienza nel business della ristorazione vegetale e nell’innovazione culinaria, trasformo la tua passione per la cucina vegetale in una professione redditizia attraverso percorsi unici in Italia che ti permettono una vera evoluzione e trasformazione.
L’obiettivo è fornirti la mentalità e gli strumenti giusti per trasformare la tua visione in una realtà imprenditoriale di successo.
LE TECNICHE DEGLI CHEF PER I SAVOIARDI VEGANI
Se ti dicessi che esiste un modo per imparare a cucinare piatti vegetali che fanno innamorare chiunque li assaggi?
Con il giusto approccio, potresti finalmente esprimere il tuo potenziale in cucina, senza dover passare ore a provare e riprovare ricette che non funzionano.
Esiste una tecnica che può fare la differenza tra un piatto ordinario e uno straordinario. Tra una cucina vegetale “da ripiego” e una cucina che diventa protagonista della tua tavola.
La soluzione è la tecnica del gusto, il cuore del Metodo Matrone.
Il Metodo Matrone, articolato in 4 step, non è solo una guida per cucinare meglio, ma una chiave per trasformare la tua passione in competenza e la tua cucina in un momento di gioia, con la famiglia o con i tuoi clienti.
Il fattore determinante di ogni step è la tecnica del gusto, che non è una semplice tecnica di cucina ma un vero e proprio modo per esaltare ogni ingrediente, per bilanciare i sapori, e per creare piatti che lasciano a bocca aperta anche i palati più esigenti.
Imparare questa tecnica significa liberarti dalla frustrazione, dal dubbio, dalla paura di non essere all’altezza.
Significa scoprire un mondo di sapori e combinazioni che non pensavi possibili…
Vuol dire cucinare con sicurezza, sapendo che ogni piatto che crei è un’espressione autentica della tua creatività.
E’ l’innovativa modalità di formazione dedicata alla cucina a base vegetale per professionisti e amatori che desiderino approfondire un tipo di cucina in continua evoluzione e sempre più amata in tutto il mondo.
I corsi della Plant Based Academy, attraverso il Metodo Matrone sono uno strumento che attraverso video corsi è in grado di migliorare le competenze di professionisti ma anche di guidare appassionati che vogliano avvicinarsi al mondo professionale, seguiti passo dopo passo da una chef di grande esperienza.
E’ l’innovativa modalità di formazione dedicata alla cucina a base vegetale per professionisti e amatori che desiderino approfondire un tipo di cucina in continua evoluzione e sempre più amata in tutto il mondo.
Con oltre 800 studenti formati attraversola Plant Based Academye una comprovata esperienza nella consulenza aziendale e nell’innovazione culinaria, ti offro una guida pratica e personalizzata. Il mio obiettivo è fornirti non solo le ricette, ma la mentalità e gli strumenti per trasformare la tua visione in una realtà imprenditoriale di successo. Insieme, eleveremo la cucina vegetale a un nuovo livello di eccellenza e profitto.
Eventi privati e aziendali
Posso migliorare le tue capacità di presentazione del cibo per stupire i tuoi ospiti. Se sei appassionato di cucina naturale e cerchi un modo divertente per migliorare le tue abilità culinarie, questi sono gli eventi che fanno per te.
Per famigliari ed amici
Con le mie lezioni private potrai stupire parenti ed amici con la cucina vegana. Personalizzerò i tuoi menu in base agli ingredienti che preferisci.
Eventi privati e aziendali
una selezione di menu tra cui scegliere sarà fornita in base alle preferenze alimentari e al budget.
Per professionisti o aziende
che vogliono diversificare la loro offerta tradizionale, proporre una cucina vegana nuova ed appagante sempre più richieste da una clientela esigente.